Uno dei migliori pani ca meusa provati a Palermo, ed eccellenti pure le stigghiole (budella di agnello grigliate). Siamo in piena Ballarò.
Alla griglia il Signor Riccardo intrattiene (e importuna) i passanti, tra urla e canti coordinati col venditore di fichi d'india prospiciente ("Salvatore di Palermo, bellu bellu bellu bellu"). Avviso: non è il regno del politicamente corretto.
Posto da provare assolutamente, senza fronzoli ma ottima qualità.
Da bere acqua o birra e non chiedete altro!

Piatto consigliato: tutto, basta non essere schizzinosi.

Dove: Via Chiappara al Carmine 16, 90134 Palermo
Prezzo: €4/6
Voto: 8.5/10

Nel centro di Le Locle, patrimonio UNESCO elvetico insieme a La Chaux-de-Fonds, in un'antica casa molto bella, si trova questa creperia che merita una sosta.
Le galette (salate) e le crêpe (dolci) sono buone e sfiziose.
Molto interessante l'uso di prodotti regionali, per creare galette introvabili altrove.
Il servizio è rapido e preciso, ma senza troppo smancerie, mettiamola così.
Animali ben accetti.

Piatto consigliato: Galette au sarrasin neuchâteloise.

Dove: Grande-Rue 20, 2400 Le Locle
Prezzo: CHF15/20
Voto: 7/10

Mile End non è il classico Deli newyorkese.
Sì, certo, la cucina ha una chiara influenza ebraico-americana, ma qui si combina all'assurda tradizione canadese, in particolare quella di Montreal.
Il risultato sono piatti che ricordano le gesta di "Man Vs Food", per gli amanti della TV trash.
In particolare, merita venire qui per una colazione sostanziosa, a base di carni affumicate, bagel ripieni eccellenti e, udite udite, la famigerata poutine (qui la descrizione su Wikipedia).
Le materie prime sono di ottima qualità.
Interessante la selezione di birre.
Il locale è molto piccolo, i posti a sedere pochi.

Piatto consigliato: Egg and cheese on a hero roll.

Dove: 97 Hoyt St, 11217 Brooklyn
Prezzo: $10/20
Voto: 7/10

I doughnut (bomboloni) che si trovano qui sono veramente buoni, sempre soffici e fragranti, e con glasse e ripieni ricchi e cremosi.
Vengono fatti in modo artigianale e sono enormi.
Definirli i "migliori di New York" (cit.) è velleitario, dato che in una città così grande c'è sempre qualcosa di sconosciuto possibilmente migliore, però meritano uno stop.

Gusto consigliato: Dulce de Leche, Mocha Almond Crunch.

Dove: 14 West 19th Street at 5th Ave, 10011 New York
Prezzo: $4/6
Voto: 8/10